こんにゃくのイメージ

上野のこだわり

原材料へのこだわり

国産にこだわり、余計な添加物は使用しない。
素材そのものが持つ美味しさをきちんと引き出し、
体にも嬉しい商品をつくることこそが
私たち上野が大切にしていることです。
確かな商品をお届けする第一歩は
原材料にとことんこだわること。
自然の恵みとも言える天然素材は、
国産、そして可能なものは新潟産を厳選。
素材が持つ特性や食感までも見極め
それを商品に生かしていく。
確かな品質の原材料選びが
本当に美味しい商品づくりを実現します。

原材料へのこだわりのイメージ 原材料へのこだわりのイメージ

製造方法へのこだわり

明治二十五年の創業当初より受け継がれる
手間を惜しまずじっくりと製造に向き合う姿勢。
製造・調理に関わる全ての工程を自社で行い、
代々追求されてきた伝統の技があるからこそ
上野独自の美味しさは生まれます。
素材が持つ魅力を十二分に引き出すために
たとえ同じシリーズの商品でも
使用する素材が変われば製法までも調整します。
安心して口にしていただける
美味しく確かな商品をみなさまへお届けするため、
心を込めて丁寧に、今日も商品づくりに励みます。

製造方法へのこだわりのイメージ 製造方法へのこだわりのイメージ

新潟県佐渡島で獲れる海藻「えご草」から郷土料理「えご」を作り続けて一二〇年。自然の恵みへの感謝と、受け継がれてきた伝統の技を込め心と体に優しく寄り添う美味しい商品をお届けします。

新着情報

オンラインショップ商品配送に関するお知らせ

東京オリンピック・パラリンピック関連やお盆期間に伴い
商品のお届けに時間を要する場合がございます。
できる限りご要望にお応えできるよう努力致しますが、余裕をもった
ご注文をお願い致します。

お父さんありがとう!父の日限定ギフトセット販売

6月20日は父の日ということで、いつも頑張るお父さんに
ピッタリのギフトセットを販売します!
カロリーが気になるお父さんにローカロリーのこんにゃく、心太(ところてん)、
えご、トマト寒天がセットになったお得なギフトセットです。
6月10日〜20日までの限定販売ですので、オンラインショップをご覧ください。

当社の『佐渡恵護(えご)』がネスパスニュースに掲載されました

新潟県のアンテナショップ表参道・新潟館ネスパス様の情報誌
「ネスパスニュース」2021年6.7月号 注目!ラインナップのコーナーに
当社の『佐渡恵護』が掲載されました。
新潟に古くから伝わる伝統料理で海のミネラルがたっぷり詰まったおすすめの
商品です!オンラインショップでも通年販売しておりますので気になる方は お試しください。

【こんにゃくの日】ラジオ出演のお知らせ

5月29日(土)のAM10:40ころから、BSNラジオ立石勇生の『SUNNY SIDE』に
社長の上野が出演致します!
こんにゃくの日にちなみまして、当社のこだわりや新商品、お得なお知らせなどを
お話させていただきます。
お時間ございましら、是非ご視聴ください!

2021年 新潟うゑの夏ギフト先行発売!!

新潟うゑのこだわりの商品がたっぷり詰まった夏ギフトを今年も販売致します。
全て送料無料となりますので、いつもよりお得に購入いただけます。
オンラインショップにて先行発売中!!
新潟の味覚がたっぷり詰まった贈り物をご自身のご褒美に!お世話になったあの方へ!
この機会に送ってみてはいかがでしょうか。

『トマト寒天』新発売

新潟うゑのこだわりの寒天シリーズにこの春新しい商品が発売されました。
国産の完熟トマトピューレを使用した『トマト寒天』
これから暑くなる季節にピッタリのさっぱりとした口当たりのデザートです!!
本日よりオンラインショップにて販売開始します。 是非一度、ご賞味ください!!

ゴールデンウィーク休業日のおしらせ

今年のゴールデンウィークは、5月2日、3日、4日の3日間を
休業日とさせていただきます。オンラインショップの発送、直売などで
お客様にご迷惑をお掛けすることがあるかもしれませんが、何卒
よろしくお願い致します。

オンラインショップを開設しました

大変お待たせしておりました、オンラインショップが開設しましたので
新潟うゑのこだわりの商品がこちらのサイトから購入できるようになりました。
これからの季節にピッタリの商品やおすすめセットなどもございますので、是非ご利用ください。