上野のこだわり
原材料へのこだわり
国産にこだわり、余計な添加物は使用しない。
素材そのものが持つ美味しさをきちんと引き出し、
体にも嬉しい商品をつくることこそが
私たち上野が大切にしていることです。
確かな商品をお届けする第一歩は
原材料にとことんこだわること。
自然の恵みとも言える天然素材は、
国産、そして可能なものは新潟産を厳選。
素材が持つ特性や食感までも見極め
それを商品に生かしていく。
確かな品質の原材料選びが
本当に美味しい商品づくりを実現します。
製造方法へのこだわり
明治二十五年の創業当初より受け継がれる
手間を惜しまずじっくりと製造に向き合う姿勢。
製造・調理に関わる全ての工程を自社で行い、
代々追求されてきた伝統の技があるからこそ
上野独自の美味しさは生まれます。
素材が持つ魅力を十二分に引き出すために
たとえ同じシリーズの商品でも
使用する素材が変われば製法までも調整します。
安心して口にしていただける
美味しく確かな商品をみなさまへお届けするため、
心を込めて丁寧に、今日も商品づくりに励みます。
新着情報
いつも新潟うゑのオンラインショップをご利用いただき
ありがとうございます。年末年始の営業のお知らせです。
年末年始は12月29日〜1月5日まで休業とさせていただきます。
2024年は一年間ご愛顧いただき感謝申し上げます。
2025年も皆様のご来店・ご利用を社員一同お待ちしております。
新潟うゑのオンラインショップをご利用いただき
ありがとうございます。大変心苦しいお知らせですが、
2024年は4月1日から一部商品の販売価格をの改定させて
いただきます。対象商品は3％〜5％の値上げとなりますので、
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
引き続き美味しい商品造りに努めてまいります！
2023年も残すところあとわずかとなりました。
年内は12月29日が最終営業日となります。
2024年は1月4日からの営業となりますので、
来年も何卒宜しくお願い申し上げます。
またオンラインショップの受注は休みなく可能ですが、
確認・発送業務は1月4日以降となりますのでご了承ください。
昨今、温暖化の影響により原料の不漁が続いております。
大変心苦しいお願いとなりますが、2024年1月1日より
『佐渡産味もずく150ｇ』の価格を現行の324円(税込)から
378円(税込)に改定させていただきます。
何卒ご理解の賜りますようお願い申し上げます。
2023年6月1日より『シコシコ食感の新潟こんにゃくシリーズ』が
『こだわり食感の新潟こんにゃくシリーズ』にリニューアルしました！
商品名や内容量、賞味期限が若干変更になりました。
詳細はオンラインショップの商品ページをご確認ください。